Доброго времени суток, дорогие поклонники кулинарии и сладкоежки! Сегодня будем готовить домашнее печенье с ммдемс и коричневым сахаром. Чтобы было легче справиться новичкам с готовкой, каждый шаг описываю подробно и с фото.
В итоге получается очень полезное и вкусное печенье, которое с удовольствием съест на завтрак вся семья. Конфетки M&Ms вносят в него яркость, делая забавными. Даже привиредливые детки будут с удовольствием уплетать печенюшки.
Ингредиенты:
1. Сахар – ¾ стакана
2. Коричневый сахар – ½ стакана
3. Сливочное масло – ½ пачки
4. Ванильная эссенция – 1 ч. ложка
5. Яйца – 2 шт.
6. Мука пшеничная – 2-2,5 стакана
7. Сода – 1 ч. ложка
8. Соль – ½ ч. ложки
9. M&Ms – 1 упаковка
Как приготовить:
1. Для смешивания ингредиентов мне понадобится две удобные, глубокие миски. Сливочное масло размягченное нарезаю кубиками и выкладываю в одну из них. Всыпаю к нему сахарный песок.
2. Все взбиваю миксером до пышной однородной массы.
3. Теперь разбиваю к этой смеси два куриных яйца крупного размера. Опять все тщаетльно перемешиваю с помощью миксера.
4. Теперь беру вторую миску и просеиваю в нее пшеничную муку высшего сорта. Хочу отметить, что количество муки зависит от ее марки и качества. Поэтому начните с двух стаканов, а потом добавляйте не хватающее количество до нужной консистенции. Добавляю к муке соду и соль и все хорошенько перемешиваю.
5. Всыпаю сухие ингредиенты к яичной смеси и смешиваю все вместе с помощью обычной столовой ложки или специальных насадок на миксер, которые предназначены для густого теста.
6. Готовлю печенье с ммдемсом, добавляю к тесту большую часть пачки и все перемешиваю.
7. С помощью столовой ложки и рук формирую небольшие шарики и придаю им немного плоскую форму.
Противень застилаю пекарской бумагой и выкладываю на нее получившиеся заготовки печенек. Верх украшаем оставшимися конфетками, выкладывая их по поверхности.
8. Духовку разогреваю до 180 градусов и ставлю в нее противень. Выпекаю печенье в течение 8-10 минут.
9. Готовое печенье подавать на стол можно в теплом или остывшем виде. Приятного вам аппетита!
Чтобы сделать шоколадные печенюшки – добавьте в тесто немного какао порошка. По такому же принципу я делаю овсяные сдобные печеньки. Домашняя выпечка всегда получается более вкусной, ароматной и полезной, так как в ней нет консервантов и других химических добавок.
Именно мамино печенье дети вспоминают во взрослом возрасте и просят приготовить по старинке, поэтому порадуйте своих детишек и оставьте яркие, гурманистические впечатления на всю жизнь.
Если рецепт вам понравился, подпишитесь на новости блога и ежедневно читайте новые варианты приготовления разнообразных блюд, а также полезную информацию о продуктах. Делитесь с друзьями и чаще собирайтесь за вкусным столом в теплой атмосфере.
Свои отзывы и пожелания оставляйте в комментариях, я обязательно их прочту и учту. До новых встреч, дорогие поклонники домашней выпечки!
Это аппетитное и красочное печенье специально создано для таких же шокоголиков, как и я, т.к. оно не просто шоколадное, а шоколадное вдвойне! В его состав, помимо кусочков темного шоколада, входят веселые и жизнерадостные конфетки M&M"s. Мякие и ароматные печенюшки с легкой ноткой ванили одинаково придутся по вкусу как взрослым, так и деткам, и станут настоящим украшением праздничного стола. Хотя, с кружкой молока они также будет великолепно сочетаться! :)
Печенье это толстое, мякгое, сладкое и просто изобилует шоколадом - всё, как я люблю! :). Конфетки M&M"s приятно хрустят во рту, а ванильный экстракт оставляет приятное послевкусие. Читая рецепт, вы, наверняка, обратите внимание, что в его состав входит творожный сыр. Не удивляйтесь - этот ингредиент лишь добавляет тесту мягкости, сочности и объема. Надеюсь, я вас убедила! :)
Итак, вам понадобится:
- 2 1/2 стакана + 1 ст.л. с горкой муки
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 3/4 ч.л. соды
- 5/8 ч.л. соли
- 115 г мягкого сливочного масла
- 115 г мягкого сливочного сыра (я брала творожный сыр "Almette сливочный")
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 яйцо и 1 желток
- 1 ст.л. жидкого ванильного экстракта (он продается в маленьких стеклянных бутылочках в "Перекрестке" в отделе для выпечки)
- 1 1/4 стакана конфеток M&M"s
- 120 г черного шоколада, порубленного на кусочки
- дополнительные конфетки M&M"S и кусочки черного шоколада для украшения печенья сверху и по бокам
2. В другой миске взбейте масло, сливочный сыр, коричневый сахар. Вмешайте по очереди яйцо и желток. Влейте ванильный экстракт, перемешать.
3. Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие и слегка помешайте (тесто на этом этапе не должно быть однородным). Добавьте M&M"S и порубленный на кусочки темный шоколад и вмешайте их при помощи мягкой лопаточки (аккуратнее, не повредите конфетки!!!).
4. Переложите тесто в воздухонепроницаемый контейнер или накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (я оставляла тесто на ночь). Автор рецепта утверждает, что тесто может храниться в холодильнике в течение недели.
5. Скатайте тесто в небольшие шарики и расплющьте их между ладонями, чтобы получились шайбочки диаметром 4-5 см и толщиной в 1,5 см. Выложите печенье на противень на большом расстоянии друг от друга (я не ожидала, что тесто увеличится в объеме в 2 раза, поэтому первая партия печенья у меня слиплась) и украсьте сверху и по бокам оставшимися конфетками и кусочками шоколада, вдавливая их в тесто.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 11-13 минут (Но не больше! Это очень важно! Печенье должно остаться мягким внутри!) или до тех пор, пока верхушка больше не будет казаться влажной. Оставьте готовое печенье на противне в течение первых 10 минут, а потом переложите его для окончательного охлаждения на решетку. Храните при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере.
Приятного и радостного вам чаепития! :)
P.S. Рецепт взят у талантливой американской девушки-блоггера www.brighteyedbaker.com.
Для любителей популярных и известных на весь мир шоколадных драже появилась возможность попробовать новое лакомство — печенье с М энд Мс . Из простых ингредиентов для классического песочного печенья готовится интересный и вкусный десерт . Таких печенюшек круглой формы с добавлением любимого шоколадного лакомства не найти в продаже. Рецепт печенья с м м s готовится в домашней духовке.
Порции получаются яркими и привлекают особое внимание детей. Такое печенье можно упаковать в подарочные мешочки. Вы можете одинаково успешно использовать конфеты с орехами или просто шоколадные драже.
Ингредиенты Печенья с M&Ms (м энд мс):
- 180 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 400 г муки высшего сорта;
- 1 куриное яйцо;
- щепотка соли;
- пол чайной ложки разрыхлителя;
- конфетки M&Ms ;
- 1 ч. л. ванильного сахара.
Рецепт приготовления Печенья с M&Ms (м энд мс):
Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавьте яйцо, ванильный сахар и продолжайте взбивать. Щепотка соли поможет взбить белок до пышной массы.
В муку добавьте разрыхлитель и просейте ее постепенно в смесь, не переставая работать с миксером.
Продолжите замес теста для печенья руками.
Замесите гладкий шар, практически не прилипающий к рукам.
Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируем печенье круглой формы диаметром 3-5 см. С формами можно экспериментировать. Украсьте печенье конфетками M&Ms и аккуратно переложите на противень для дальнейшей обработки при температуре 190 градусов. Рецепт печенья с M&Ms рассчитан на выпекание 15-17 минут в зависимости от особенностей работы духовки.
Печенье с конфетами M&Ms готово. Узнаваемый вкус любимого шоколада теперь воплотился в формат оригинальной и простой выпечки печенья на каждый день. Благодаря качественной глазури конфеты не расплавятся и сохранят форму.
Ингредиенты
Для приготовления печенья с M&M"s потребуется:
сливочное масло - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 100 г;
мука - 80 г;
какао-порошок - 2 ст. л.;
разрыхлитель для теста - 0,5 ч. л.;
картофельный крахмал - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
драже M&M"s - 1 упаковка (45 г).
Этапы приготовления
Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Хорошо перемешать получившуюся смесь и замесить мягкое, липнущее тесто. 
Ладошкой прижать каждый шарик, чтобы получилась лепёшка. Чтобы будущие печеньки были более аккуратными и одинаковой формы, можно воспользоваться ножкой бокала (для этого нужно ножку бокала немного обмакнуть в муку, а затем придавить шарики, формируя ровные и одинаковые лепёшки). У меня получилось 12 заготовок для печенья.
Выпекать печенье с M&M"s в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10 минут. Сначала печенье будет мягким, но, когда остынет, станет сверху хрустящим.
Очень вкусное и красивое шоколадное печенье с M&M"s готово. Выложить его на решетку, чтобы полностью остыло, и можно подавать на стол.
Уверена, такое печенье понравится многим. Попробуйте!
Приятного аппетита!
В Америке печенье с шоколадными драже M&M"s невероятно популярно – купить его можно практически везде.
Недавно довелось побывать на детском Дне рождения. Приготовлено было много сладостей и лакомств, но заметила, что первыми малыши расхватали печенье с ммдемс. Яркие и красочные печеньки с любимыми шоколадными конфетами выглядели так привлекательно, что даже я, взрослый человек, не смогла удержаться. Оказалось, что на вкус это так же замечательно! Моему удивлению не было предела, когда мама именинника сказала, что сделала их сама.
Понятно, что не взять рецепт печенья с M&M’s я не могла. И уже на следующие выходные мои домашние лакомились этой оригинальной выпечкой. Кроме того, выяснилось, что процесс приготовления настолько прост, что справятся даже школьники.
Информация о рецепте
Кухня : американская .
Способ приготовления : в духовке .
Общее время приготовления : 1 ч 20 мин.
Количество порций : 30-35 .
Ингредиенты:
- сливочное масло – 130 г
- сахар – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 280 г
- какао – 3 ст.л
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- соль – щепотка
- M&M’s – маленькая пачка
- ванилин по вкусу.
Как приготовить:
Хозяйкам на заметку:
- Ещё 2 интересных рецепта: и .
- В этом рецепте конфеты M&M’s использовались обычные, без орешков. Детям больше нравятся именно такие. Но если хочется поэкспериментировать, то можно взять и те, которые с арахисом. Кстати, горсть конфет можно добавить прямо в тесто.
- Какао добавлять не обязательно – американское печенье можно готовить и без него. Но в этом случае количество муки нужно увеличить на 2-3 ст. л.
